दोस्तों, आज हम आपको Poha Recipe In Hindi के बारे मे बताने जा रहे है क्योंकि आज के समय मे सबको एक स्वादिस्ट व्यंजन कहना होता है और फिर हमारे भारत मे तो हर एक व्यक्ति कुछ नया स्वादिस्ट खाने की तलाश मे रहता है, लेकिन कई सारे ऐसे व्यक्ति है जिनके पास ज्यादा समय नहीं रहता है लेकिन वह एक स्वादिस्ट व्यंजन बनाकर कहना चाहते है |

अगर आप भी उन्मे से एक है और आपको भी एक स्वादिस्ट व्यंजन बनाकर खाना है तो आज हम आपको अपने लेख मे Poha Recipe In Hindi के बारे मे बताएंगे जिसके अंतर्गत हम आपको एक स्वादिस्ट पोहा बनाना सिखाएंगे ही साथ मे हम आपको पोहा से जुड़ी कुछ अन्य जानकारी भी बताएंगे और पोहा के फ़ायदों के बारे मे भी बतयएंगे जिससे की आपको भी पोहे से जुड़ी हर एक जानकारी हो जाए |

आपने कभी न कभी तो पोहा खाया ही होगा और यदि आपने पोहा खाया नहीं है तो खाते देखा होगा तब आपके मन मे भी यह सवाल आया होगा की यह क्या हैं और इतना स्वादिस्ट व्यंजन हम कैसे बना सकते है तो आपको बात दे की जब भी पोहा बनता है तो उसकी खुसबू ही बहुत अच्छी होती है और जब पोहा बनकर तैयार होता है तो उसको देख कर ही हमारे  मुह मे पानी आ जाता है तो अब आप सोच सकते है की पोहा खाने मे कितना स्वादिस्ट होगा|
 

अगर आप भी अपने लिए या अपने परिवार के लिए पोहा बनाना चाहते है तो आपकी जानकारी के लिए बात दे की यह बनाना बहुत ज्यादा मुश्किल नहीं होता है बल्कि यह बहुत आसान होता है और साथ मे इसको बनाने मे ज्यादा समय भी नहीं लगता है , जिस वजह से भी इसको बहुत से लोग पसंद करते है और इसको बनाने के लिए आपको ज्यादा सामग्री की भी जरूरत नहीं लगती न ही इसको बनाने मे ज्यादा मेहनत लगती है, इसीलिए आज हम आपको Poha Recipe In Hindi के बारे मे बताने जा रहे है|

Poha Recipe In Hindi

आपकी जानकारी के लिए बता दे की जिस तरह से दक्षिण भारत मे इडली और डोसा एक पारंपरिक नाश्ते के रूप मे खाया जाता है वैसे ही पोहा भी भारत के पक्षमी राज्यों मे एक पारंपरिक नाश्ते के रूप मे खाया जाता है, और आपको बता दे की मुख्य रूप से इसका सेवन गुजरात और महाराष्ट्र मे किया जाता है और इसको बनाने के लिए हमारे पास मुख्य पोहा जो की चावल से बना होता है वह होना चाहिए और फिर इसके बाद इसको स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमे तरह तरह के पदार्थ डाले जाते है जिसके बारे मे भी हम आपको आगे अपने लेख मे बताएंगे|

सामग्री ( Poha Recipe In Hindi )

अगर आपको पोहा बनाना है तो आपके पास कुछ जरूरी सामग्री होनी चाहिए जिसके बाद ही आप एक स्वादिष्ट व्यंजन के रूप मे पोहा बना सकते है, इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की जरूरत पड़ेगी –

• पोहा ( 2 कप )
• बारीक कटा हुआ प्याज ( 1/3 कप )
• बारीक कटा हुआ आलू ( 1/2 कप )
• सरसों के बीज (1/3 टीस्पून )
• जीरा ( 1/2 टीस्पून )
• कड़ी पता ( 8 से 10 )
• बारीक कटी हुई 1 हरी मिर्च 
• हींग ( 1 चुटकी )
• मूंगफली के दाने ( स्वादानुसार )
• हल्दी पाउडर ( 1/4 )
• नींबू का रस ( स्वादानुसार ) 
• चीनी (1/2 टैबलस्पून )
• नमक ( स्वादानुसार )
• तेल ( 2 टेबल स्पून )
• बारीक कटा हुआ धनियाँ ( 2 टेबल स्पून )

पोहा बनाने की विधि ( Poha Recipe In Hindi )

अब अगर आपने ऊपर बताई गई सभी सामग्री ले ली है तो अब आपके मन मे यह सवाल या रहा होगा की पोहा कैसे बनाते है ( Poha Recipe In Hindi ) तो इसके लिए आपको कुछ चरणों का पालन करना होगा जिससे आप एक स्वादिष्ट पोहा बना सकते है, इसकी विधि निम्नलिखित है –

1. सर्वप्रथम आपको पोहा एक छलनी मे रख लेना है|
2. अब आपको छलनी की सहायता से पोहा को अच्छे से धो लेना ह|
3. अब आपको इसमे नमक और चीनी को मिलाना है|
4. अब इसको अलग रख देना है और एक बड़ी कढ़ाई लेनी है|
5. अब कढ़ाई मे तेल, राई डालनी है|
6. जब राई फूटने लगे तब आपको हरी मिर्च, कड़ी पत्ता, जीरा, मूंगफली और हींग को अच्छे से मिलाना है|
7. अब आपको 1/2 मिनट रुकना है|
8. इसमे आपको प्याज डाल देना है|
9. अब इसमे आपको नमक और आलू डालना है|
10. अब आपको लगभग 3 मिनट तक आलू पकने देना है और बीच बीच मे आलू को हिलाते रहे|
11. अब आपको हल्दी मिलानी है|
12. अब आपको कुछ सेकंड रुकने के बाद पोहा डाल देना है|
13. अब कुछ सेकंड के बाद धनियाँ और नींबू का रस मिलाना है|
14. अब आपको कुछ समय रुकना है और फिर आपका पोहा अच्छे से तैयार हो गया है, जिसको अब आप परोस सकते है|

सावधानियाँ ( Poha Recipe In Hindi )

जब आप पोहा को बनाते है तो कई बार ऐसा होता है की कुछ गलतियों से हमारे पोहे का स्वाद कम हो सकता है, इसी वजह से आपको कुछ सावधानियाँ रखनी चाहिए जो की निम्नलिखित है –

• आपको ध्यान रखना है की आप पोहे को पानी मे भिगो कर न रखे|
• पोहे मे आपको सिर्फ पानी की हल्की नमी देनी होती है न की पानी से भिगोकर रखा जाता है|
• हो सके तो आप मोठे पोहे का या भूरे रंग के चावल के पोहे का इस्तेमाल करे क्योंकि इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है|
• आप चीनी की मात्रा अपने अनुसार डाले क्योंकि पोहे मे सिर्फ मिठास की ही जरूरत पड़ती है|
• आप इसको अगर बच्चों के लिए बना रहे है तो आप इसको गाजर, शिमला मिर्च और मटर को भी मिला सकते है|

FAQs: ( Poha Recipe In Hindi )

Qus: पोहा कौन सी चीज से बनता है? 

Ans: चावल 

Qus: पोहा खाने से क्या फायदा होता है?

Ans: इससे शरीर मे फाइबर की मात्रा बढ़ती है|

Qus: पोहा कितने प्रकार के होते हैं?

Ans: दो प्रकार के होते है – मोटा और पतला 

Qus: रोज पोहा खाने से क्या होगा?

Ans: वैसे तो यह एक सुबह के नाश्ते के रूप मे खाया जाता है, लेकिन रोज इसका सेवन करना हानिकारक होगा|

Qus: पोहा का दूसरा नाम क्या है?

Ans: चिवड़ा, चपटा चावल और चिउरा आदि|

निष्कर्ष: ( Poha Recipe In Hindi )

दोस्तों, आज मैंने आपको अपने लेख की सहायता से Poha Recipe In Hindi के बारे मे बताया है जिसके अंतर्गत आपको पोहा बनाने की विधि के बारे मे अच्छे से पता चल गया होगा और साथ मे आप जिस जानकारी को Google पर खोज रहे थे वह जानकारी आपको Vip Blogger के इस लेख मे मिल गई होगी|

मैं ये आशा करता हूँ की मेरे द्वारा दी गई जानकारी Poha Recipe In Hindi की सहायता से आपके मन के सारे सवाल समाप्त हो गए होंगे और फिर भी अगर आपके मन मे कोई सवाल है तो आप हमसे Comment के माध्यम से उसका उत्तर जान सकते है|